فوائد الشاي الأحمر وكيفية تحضيره بشكل صحيح وموانع الاستعمال

نقدم لكم الشاي الأحمر الفوائد وكيفية صنعه وموانع الاستعمال عبر موقعنا الرائع مرافئ قال إن جذر الشاي الأحمر مشتق من شيء غير متوقع ، لا يمكن التنبؤ به لأن النية كانت مختلفة ولم تكن هذه هي الفكرة تمامًا لإنشاء هذا النبات المهم. كما تعلم بالفعل ، الذي يتم إنتاجه في يونان وهو مشتق بالفعل من ممارسة الألفية التي كانت مستمرة منذ بداية الهان. الأسرة الحاكمة (حوالي 200 سنة قبل المسيح).

ليس عبثًا ، يعتبر الشاي الأحمر أحد أكثر الأصناف قيمة في الصين ، ولهذا السبب يُعرف هذا الشاي باسم "شاي الأباطرة".

لذلك ، تم استهلاك الشاي الأحمر في هذا البلد منذ العصور القديمة وله فوائد وأصول صحية كبيرة للأشخاص الذين يستهلكونه يوميًا.

ما هو الشاي الأحمر؟

الشاي الأحمر هو من النوع الذي نعرفه في الغرب باسم شاي Pu-erh ، وهو ينشأ في الواقع من منطقة يونان المجيدة (الصين) ، والتي غالبًا ما يتم تسميتها باسمها. لقرون ، كان بإمكان النبلاء الصينيين فقط الاستمتاع بهذا النوع من الشاي. ومع ذلك ، فهو شاي شائع اليوم ، على الرغم من ندرة استهلاكه في هذا البلد.

تقليديا ، الشاي الأحمر مصنوع من أوراق الشمس المشرقة ، شجرة قديمة - مجموعة متنوعة من كاميليا سينينسيس - تقدم مجموعة واسعة من أوراق الشاي الطبيعية ليس فقط من جنوب غرب الصين ، ولكن أيضًا من المناطق الحدودية لفيتنام والتبت وبورما .

تكتسب أوراقها الناضجة لونًا أغمق بعد سنوات من التخزين والتخزين (مما يؤدي إلى تخمير مميز) ، ولكنها في نفس الوقت تكتسب نكهة أخف نتيجة تقدم العمر ، مغطاة بشعر رقيق.

في الواقع ، بعد جمع الأوراق الطازجة من الشجرة ، يمكن أن تستغرق عملية التخمير من سنتين إلى 60 عامًا. غالبًا ما يتم هذا التخمير بالطريقة التقليدية ، كما هو الحال في براميل الخيزران لعدة قرون ، ويساعد الأوراق في الحصول على لونها المحمر المميز.

فوائد عظيمة للشاي الأحمر

يساعد في تقليل الكوليسترول والدهون الثلاثية

هل تعاني من ارتفاع نسبة الكوليسترول؟ إذا كان الأمر كذلك ، فمن المحتمل أن تجد حظًا سعيدًا في الشاي الأحمر ، خاصة إذا كنت تتناوله بانتظام (وليس بكميات كبيرة بالطبع).

هذا لأنه مشروب طبيعي له فوائد مثيرة للاهتمام في حالة ارتفاع مستويات الدهون في الدم ، ليس فقط الكوليسترول ، ولكن أيضًا الدهون الثلاثية. لوحظ هذا في دراسة علمية أجرتها جامعة يونان وجدت أن نفس الأشخاص الذين تناولوا 15 جرامًا من الشاي الأحمر يوميًا لمدة 3 أشهر رأوا مدى سوء مستويات الكوليسترول الثلاثية في الدم ومدى سوء مستويات HDL لديهم.

مفيد لفقدان الوزن

من المعروف أن الشاي الأحمر يستخدم على نطاق واسع في الوجبات الغذائية لفقدان الوزن بسبب خصائصه في إنقاص الوزن. في الواقع ، إنه حارق جيد دهون مألوف له فوائد فعالة حقًا.

على سبيل المثال ، أجريت دراسة علمية كبيره في مستشفى جامعة تاينان لاكتشاف فقدان الوزن المزعوم وخصائص حرق الشاي الأحمر. وبالتالي ، فقد تقرر أن الأشخاص الذين شاركوا في الدراسة فقدوا أكثر من 15٪ من متوسط ​​دهون أجسامهم.

يحسن الهضم

يساعد الشاي الأحمر على زيادة إفراز حمض المعدة ، وهي نوعية تسرع من عملية التمثيل الغذائي للطعام الذي يتم تناوله ثم هضمه. لذلك فهو مفيد في تسهيل وتحسين عملية الهضم.

تزداد هذه الجودة إذا تم تناول الشاي الأحمر بعد نصف ساعة من الوجبة ، مما يساعد الكبد على العمل بشكل أفضل ولديه قدرة أعلى على تصفية الدهون.

لتلخيص خصائص الشاي الأحمر

• لها خصائص مدر للبول ومضادات حيوية.
• يساعد على تنظيم العبور المعوي والكوليسترول والتمثيل الغذائي.
• من بين الجوانب الأخرى ، من المعروف أن الشاي الأحمر يمكن أن يكون مساعدة جيدة للأشخاص الذين يهدفون إلى إنقاص الوزن ، خاصة أنه يساعد في تقليل مستويات الدهون في الجسم بشكل فعال.
• مثل الشاي الأخضر ، له نشاط كبير كمضاد للأكسدة مع فوائد للقلب والأوعية الدموية.
• يساعد على زيادة الدفاع ويحسن جهاز المناعة لدينا.
• يفيد في منع الاكتئاب عن طريق زيادة نشاط نظامنا العصبي.
• الآثار الجانبية للشاي الأحمر
• يحتوي على مادة الكافيين والثيان ، لذلك يمكن أن يسبب الأرق والتهيج لدى بعض الناس أو في الجرعات الزائدة.
• لا ينصح باستخدامه في النساء الحوامل.
• يمكنك زيادة ضغط الدم بشكل طفيف.
• عند مزجه بالحليب ، يمنع الامتصاص الكافي لمضادات الأكسدة الضرورية جدًا لجسمنا.
• هذا يقلل من امتصاص الحديد.

موانع شرب الشاي الأحمر: عندما يكون من غير المناسب تناوله

مثل جميع أنواع الشاي ، يحتوي على مادة الكافيين ، على الرغم من احتوائه على كمية أقل من القهوة أو الشاي الأخضر. يتضمن لك. كلاهما من المنشطات التي يمكن أن تسبب (أو الإفراط في) الأرق أو التهيج لدى بعض الناس.

قد يفضلون أيضًا ارتفاعًا طفيفًا في ضغط الدم ، لذلك يجب على الأشخاص المصابين بارتفاع ضغط الدم تجنب شرب المشروب حتى يعود إلى مستوياته الطبيعية.

شاي أحمر بالحليب

تحظى بشعبية بسبب الاختلاط. ومع ذلك ، لا يبدو هذا صحيحًا تمامًا ، حيث من المعروف أن الحليب يمكن أن يمنع الامتصاص السليم لمضادات الأكسدة بهذا المعنى.

ومن المعروف أيضًا أنه يقلل من امتصاص الحديد ، لذلك لا ينصح به للأشخاص المصابين بفقر الدم. ومع ذلك ، قد يسبب الاستهلاك المفرط السمية الكبدية (4).

كيفية صنع الشاي الأحمر بشكل صحيح

الحقيقة هي أن صنع الشاي أمر بسيط للغاية. ومع ذلك ، للقيام بذلك بشكل جيد (أي ، صحيح) من المهم للغاية التفكير في بعض الأشياء. من ناحية ، تذكر نوع الشاي الذي سنشربه. من ناحية أخرى ، اعلم أن كل نوع لديه وقت التسريب ودرجة الحرارة المناسبة.

لذلك من الضروري في حالة الشاي الأحمر ألا تتجاوز درجة الحرارة 95 درجة مئوية (من الناحية المثالية يجب أن تكون دائمًا بين 90 و 95 درجة مئوية).

ي) ويجب ألا تتجاوز 3 دقائق من التسريب.

لكن دعنا نذهب خطوة بخطوة. تحتاج فقط إلى تسخين إبريق الشاي ببعض الماء الساخن. للقيام بذلك ، قم بصب الماء الساخن في الغلاية وقم بإيقاف تشغيلها. في غضون ذلك ، ضع الماء في وعاء التسخين هذا وتأكد من أن درجة حرارته لا تتجاوز 95 درجة مئوية. عندما تلاحظ أن قد الغلاية ساخنة ، خذ كميه من الماء ، واسكب الكمية المطلوبة فوق الشاي الأحمر وصفي الغلاية ، وأغلق الغطاء وصب الماء الساخن فيه..

اترك الشاي الأحمر ينقع لمدة 3 دقائق. أخيرًا ، قم بإزالة الفلتر بأوراق الشاي الأحمر ، واترك إبريق الشاي في إبريق الشاي وقدمه في أكواب. الآن يمكنك الاستمتاع