نقدم لكم حساسية بروتين السمك عبر موقعنا الرائع مرافئ تعتبر الأسماك (مثل الأسماك والبيض والأسماك الخالية من الدهون أو الزرقاء أو الزرقاء) عنصرًا أساسيًا في نظام غذائي متنوع ومتوازن ، وذلك بفضل الفوائد الغذائية العديدة التي تحتوي عليها.
من ناحية أخرى ، فهو منخفض الدهون وبالتالي يحتوي على سعرات حرارية ، مما يجعله مثاليًا للأنظمة الغذائية منخفضة السعرات الحرارية وأي نظام غذائي متوازن. من ناحية أخرى ، لأنها غنية بالأحماض الأمينية الأساسية ، فإنها تؤكد مساهمتها العالية في البروتينات ذات القيمة البيولوجية العالية.
كما يجب ألا ننسى محتوى الفيتامينات (خاصة فيتامين أ وب المركب) والمعادن (مثل الزنك والحديد والبوتاسيوم والمغنيسيوم والصوديوم).
ومع ذلك ، مثل أي طعام ، قد يعاني بعض الأشخاص من حساسية تجاه الأسماك. بشكل أكثر تحديدًا ، إنها حساسية من بروتين السمك.
ما هي حساسية بروتين السمك؟
إنها حساسية من بروتين السمك يسببها الأشخاص الذين يتفاعل جهاز المناعة لديهم مع وجود هذه العناصر الغذائية لتكوين أجسام مضادة وتؤدي في النهاية إلى ظهور مواد مختلفة.
من بين هذه المواد ، يمكننا إبراز وجود الهيستامين ، وهو سبب شائع جدًا لردود الفعل التحسسية عند الحساسية تجاه أي طعام.
أعراض حساسية بروتين السمك
- أعراض الجهاز التنفسي: انتفاخ البطن ، والربو ، وذمة مخاطية.
- أعراض جلدية أو جلدية: تورم في الجفون والشفتين وعظام الوجنتين. التهاب الجلد والشرى.
- أعراض الجهاز الهضمي: غثيان ، قيء ، آلام في البطن ، توعك ، إسهال.
- أعراض الجهاز العصبي: بسبب ظهور الصداع النصفي.
أكثر حساسية للأسماك
على الرغم من أن العلاج الوحيد الفعال هو اتباع نظام غذائي خالٍ من الأسماك ، إلا أننا يجب أن نولي اهتمامًا خاصًا للأسماك التي تعاني من الحساسية:
- بولاك
- الدانوب
- الأنشوجة
- سمك القد.
- تونة
- سمك السلمون المرقط
- سمك السالمون
