ما هي فوائد الشوفان وأضراره؟

ما هي فوائد الشوفان وأضراره؟

ما هي مزايا وعيوب الشوفان؟ هل تريدين إضافة الشوفان إلى حياتك اليومية؟ إذا كان الأمر كذلك ، فإليك الإيجابيات والسلبيات التي يجب أن تعرفها.

الفوائد الصحية للشوفان

جيد لبشرتك

ومع ذلك ، يمكن أن تكون أنواع معينة من الحبوب مفيدة حقًا لمظهرك.
في الجزء العلوي من هذه القائمة ستجد الشوفان.
الشوفان مليء بالفعل بالعديد من المركبات التي لها خصائص مضادة للأكسدة (المراجعة العلمية).
من بين أكثرها فعالية حمض الفيتيك والأفينانثراميد.
تساعد مضادات الأكسدة في حماية بشرتك من الأضرار التي تسببها الجذور الحرة ، وبشكل أساسي من التعرض المفرط للشمس (المراجعة العلمية).
يمكن أن يمنع ذلك ظهور العلامات الأولى للتشيخ الضوئي ، مثل التجاعيد وبقع الشمس وترهل الجلد.

الدفاع ضد أمراض القلب

كما تعلم ، مرض القلب هو أحد الأسباب الرئيسية للوفاة - بارك الله فينا.

إنه أمر محزن حقًا ، خاصة عندما تفكر في أن معظمه ناتج عن سوء الأكل وعادات نمط الحياة.
لحسن الحظ ، يمكنك تقليل فرصك في مواجهة الموقف الرهيب بشكل كبير.
تتمثل إحدى أسهل الطرق في تجنب الأطعمة الصحية للقلب واختيار خيارات صحية للقلب بدلاً من ذلك.
أحد الخيارات التي ترضي القلب هو دقيق الشوفان المتواضع.
بالإضافة إلى ذلك ، فهو يحتوي على نوع خاص من الألياف غير القابلة للذوبان المعروفة باسم بيتا جلوكان.

في المتوسط ​​، تبين أن تناول الشوفان وحده يقلل الكوليسترول الكلي بنسبة 5٪ و LDL بنسبة 7٪ (مراجعة علمية).

تحسين مستويات السكر في الدم

مرض شائع آخر هو مرض السكري.

كما هو الحال مع أمراض القلب ، فإن تطور مرض السكري من النوع 2 يرجع بشكل أساسي إلى النظام الغذائي ونمط الحياة.
عند وجود عوامل الخطر ، قد يصبح جسمك أقل حساسية للأنسولين.
ينتج عن هذا ارتفاع نسبة السكر في الدم لفترات طويلة ، والتي تأتي مع العديد من الآثار الصحية الضارة.
يمكن أن يساعد تناول الشوفان بانتظام في التخلص من مرض السكري وقد يزيد من حساسية الأنسولين لديك.
يُعزى هذا التأثير المفيد بشكل أساسي إلى نوع الألياف المذكورة أعلاه - بيتا جلوكان (دراسة 1) (دراسة 2).

المساعدة على الهضم

إذا كنت تعاني من الإمساك ، فهناك القليل من الأطعمة التي أفضل من الشوفان.

هذا يرجع إلى المحتوى العالي من الألياف. يحتوي الشوفان على كلا النوعين من الألياف ،

القابل للذوبان وغير القابل للذوبان.
عندما يتعلق الأمر بصحة الجهاز الهضمي ، فإنها توفر مزيجًا قويًا "1-2".
سيجعل النوع القابل للذوبان برازك أكبر وأنعم.
الألياف غير القابلة للذوبان ستضع المزيد من الوزن عليها.
عندما يتم تجميع هذه العوامل معًا ، تكون النتيجة "رقم 2" أكثر تكرارًا وأسرع وأكثر راحة.
علاوة على ذلك ، تبين أيضًا أن النوع الخاص من الألياف في الشوفان ، بيتا جلوكان ، له تأثيرات بروبيوتيك محتملة (دراسة).

دعم صحة العظام

كثير من الناس لا يعرفون ذلك ، لكن الشوفان هو في الواقع أحد أكثر الأطعمة الصحية للعظام.

هذا لأنه غني بـ 4 عناصر غذائية ضرورية للغاية لهذا الغرض.

177 ملغ من المغنيسيوم (44٪ من RDV).
4.9 ملغ من المنجنيز (246٪ من RDI).
523 مجم من الفوسفور (52٪ من RDV).
4 ملغ من الزنك (26٪ من RDV).
الرخيص والمريح! ولكن كيف تساعد هذه المعادن بالضبط عظامك؟

حسنًا ، الحصول على ما يكفي من المغنيسيوم مهم في الوقاية من هشاشة العظام.
أظهرت الأبحاث أن الحيوانات التي تعاني من نقص في المعدن لها عظام هشة مصحوبة بكسور دقيقة (مراجعة علميةالفوسفور ضروري للكالسيوم لاستخدامه بكامل طاقته ، والزنك ضروري لعملية التمثيل الغذائي المنتظم للعظام (المراجعة العلمية).
امنح عظامك ما تحتاجه - لا تنس أن تأكل الشوفان!

محاربة التدهور المعرفي

يمنحك 100 جرام من الحبوب حوالي 0.8 مجم من فيتامين (51٪ من القيمة اليومية الموصى بها).
الثيامين ضروري لعمل الدماغ بشكل صحيح.
إذا لم يكن لديك ما يكفي ، فقد تواجه ضبابًا في المخ أو تواجه مشكلة في تذكر التفاصيل الصغيرة.
إذا كنت تعاني من نقص المغذيات تمامًا ، فقد تعاني من مشاكل عصبية وحتى فقدان الذاكرة (المراجعة العلمية).
كما تم ربط المستويات المنخفضة من الثيامين باضطرابات دماغية خطيرة ، مثل الهذيان ومرض الزهايمرالطريقة الأخرى التي يساعد بها الشوفان على الإدراك هي خفض الكوليسترول السيئ وتحسين وظائف القلب ، كما ذكرنا سابقًا

ترتبط صحة القلب ارتباطًا وثيقًا بالعديد من الأمراض المتعلقة بالدماغ ، وخاصة السكتة الدماغية والخرف الوعائي (المصدر).
نظرًا لأن اضطرابات الدماغ شائعة جدًا هذه الأيام ، فمن الأفضل أن نفعل ما في وسعنا لتحسين فرصنا.
تتمثل إحدى طرق القيام بذلك في تناول الأطعمة المفيدة للدماغ ، مثل الشوفان ، بشكل منتظم.

الآثار الجانبية المحتملة لتناول الشوفان

كثرة زيارات المرحاض

الآن أنا أعرف ما قد تفكر فيه؟

يعتبر الإمساك مشكلة صحية كبيرة في مجتمع اليوم ، فلماذا تعتبر زيارات الحمام المتكررة مشكلة؟
حسنًا ، هذا أمر جيد بالتأكيد - ليست مشكلة على الإطلاق.
كما هو مذكور تحت رقم الفوائد الصحية رقم 4 ، فإن المحتوى العالي من الألياف في الشوفان يجعلها مثالية لتحسين عملية الهضم.
إنهم حقًا يسرعون الأمور عندما يتعلق الأمر بالتخلص من النفايات.
في بعض الأحيان يمكن أن يكونوا جيدين قليلاً في أداء عملهم ، وهذا يعتمد على الموقف.
إذا كنت تأكل وعاءًا كبيرًا من الشوفان ، فمن المحتمل أن تشعر أن شيئًا ما يبدأ في التحرك بعد فترة وجيزة ، خاصة إذا تناولت وجبة كبيرة في وقت مبكر من اليوم.
أولئك منا الذين أكلوا الشوفان لسنوات يعرفون:
في كثير من الأحيان ، يدفعون الأشياء بسرعة كبيرة.في بعض الأحيان يحدث ذلك بسرعة بحيث تضطر عمليًا إلى الركض إلى الحمام.
إذا كنت في المنزل ، فقد لا تكون هذه مشكلة - في الواقع ، يمكن أن تكون مصدر ارتياح.
من ناحية أخرى ، إذا كنت في منزل شخص آخر ، أو تسافر أو شيء من هذا القبيل ، فعليك أن تضع هذا التأثير الجانبي في الاعتبار.
في بعض السيناريوهات ، قد يكون من الأفضل تجنب وعاء كبير من الشوفان (على الأقل حتى تجد مرحاضًا مريحًا يمكنك استخدامه بأمان).

قد يسبب الغازات والانتفاخ

يرتبط التأثير الجانبي الثاني المحتمل ارتباطًا وثيقًا بالأول.

مع تقدمنا ​​في العمر ، يحتوي الشوفان على الكثير من الألياف الغذائية.
بالنسبة لشخص كان يتناول معظم الأطعمة النباتية الكاملة لسنوات ، فإن هذا ينتج عنه القليل من الآثار السلبية.
ومع ذلك ، لم يكن هذا هو الحال دائمًا - كان على الجهاز الهضمي أن يعتاد على حمولة الألياف العالية بمرور الوقت.

المسكن في ذلك

يجب أن يتكيف الميكروبيوم (بكتيريا الأمعاء) ، وربما يكون لديك أيضًا.

بمجرد حدوث ذلك ، سيكون من أجل الأفضل (مراجعة علمية).
هذه الطريقة الغنية بالألياف في الأكل لها قائمة طويلة من الفوائد.
ومع ذلك ، إذا لم تكن معتادًا على ذلك ، فمن الأفضل زيادة المبلغ تدريجيًا.
لا تفرط في تناول الطعام على الفور - مع السلطات النيئة وخبز الحبوب الكاملة ودقيق الشوفان كل يوم.
خذ بعض الوقت لتهدأ ، أو قد تجد أن معدتك منطقية بأكثر من طريقة.