نقدم لكم Gofio يعتبر مثاليًا لصحة القلب والأوعية الدموية عبر موقعنا الرائع مرافئ إذا كنت تعيش في جزر الكناري ، فأنت تعرف بالفعل ما هو gofio وقد جربته بالفعل في وقت آخر. إذا كان الأمر كذلك ، فمن المحتمل أن يكون لديك بضع ملاعق كبيرة من gofio مع مخفوق الحليب المعتاد كل صباح. ولكن إذا لم يكن الأمر كذلك ، فربما تفكر في هذا الاحتمال عندما تكتشف نتائج دراسة علمية أجرتها مستشفى جامعة جزر الكناري (HUC). لكن دعنا ننتقل إلى الفصول.
الجسم هو الاسم الشائع للدقيق المقلي في جزر الكناري. هذا يعني أن لدينا طعامًا رائعًا يتكون من مجموعة متنوعة من دقيق الحبوب غير المكرر ، عادةً الدخن أو القمح ، وبالتالي تحويل مزيج لذيذ من الحبوب المحمصة المطحونة إلى حجر.
في أرخبيل الكناري على سبيل المثال
، يستخدم الحليب على نطاق واسع في تحضير الأطباق أو الحلويات في أطباق معينة (على سبيل المثال ، اليخنات ، المهروس والحساء).
- بلا شك ، تبرز كغذاء طبيعي بالكامل ، لأنه يتم استخدام تقنيات طبيعية فقط بدون مواد حافظة أو أصباغ ، كما هو الحال في أحجار التوتر.
- علاوة على ذلك ، من الناحية التغذوية ، فإنه يحتوي بشكل مدهش على نسبة عالية من الفيتامينات ، من بينها فيتامينات ب (مثل B1 ، B2 ، B3) ، والفيتامينات A ، C ، D ، والمعادن التي تساهم في المعادن. حالة الحديد. المغنيسيوم والكالسيوم والبوتاسيوم والصوديوم والزنك بالإضافة إلى الأحماض الأمينية وأحماض أوميغا 6 الدهنية المتعددة غير المشبعة.
- الدراسة التي ذكرناها في بداية هذه المذكرة أجريت بين عامي 2007 و 2014 والنتائج معروفة مؤخرًا. تم إجراء الدراسة باستخدام بيانات تم جمعها من آلاف المرضى الذين تتراوح أعمارهم بين 70 و 80 عامًا والذين ظهرت عليهم أعراض آلام في الصدر تتطلب اختبار الإجهاد.
- في الوقت نفسه ، بدأ البحث لفحص ما إذا كان استهلاكه يؤثر على القدرة على ممارسة الرياضة
وخطر الإصابة بمرض الشريان التاجي.
ومع ذلك ، وجدت الدراسة أن كبار السن الذين استنفدوا أجسامهم بانتظام لمدة 40 عامًا على الأقل يتمتعون بوظائف أفضل ، وخطر أقل للإصابة بمرض الشريان التاجي ، ومعدل أعلى لاجتياز اختبارات الإجهاد.
وفقًا لنتائج الدراسة المنشورة في المجلة ، فإن الاستهلاك المحفوظ لـ gofio مفيد جدًا لصحتنا حيث يساعد استهلاكه المستمر في تقليل مخاطر القلب والأوعية الدموية.
كما يتذكر الخبراء ، تظل أمراض القلب والأوعية الدموية السبب الأكثر شيوعًا للوفاة في القرن الحادي والعشرين ، مضيفين أن الحفاظ على الصحة البدنية الكافية واتباع وجبة إفطار صحية تعتمد على الحبوب هي مفتاح الوقاية من ذلك.
