نقدم لكم التونة: الخصائص والفوائد عبر موقعن االرائع مرافئ وأصبحت التونة واحدة من أكثر الأسماك زرقة في بلدنا ، ربما بسبب حقيقة أنها توجد في الصيادين ، وكذلك على شكل علب (بزيت الزيتون وزيت عباد الشمس ومكونات طبيعية أو حتى مكونات أخرى) على أرفف السوبر ماركت . مثل الطماطم).
على الرغم من أننا يجب أن نكون حذرين مع التونة أو التونة المعبأة ، فمن الشائع أن نفقد الكثير من محتواها العالي من أحماض أوميغا 3 الدهنية أثناء المعالجة ، لذلك من الأفضل دائمًا تناولها طازجة ، على سبيل المثال على طبق أو على البخار. .
في الواقع ، المشوي لذيذ ومغذي في نفس الوقت ، وهو عنصر أساسي في المطبخ الياباني ، على الرغم من أنه مسلوق أو مطبوخ قليلاً ، إلا أنه المكون الرئيسي في السوشي الشهير.
كل هذا يرجع ، من ناحية ، إلى تنوعها في الطهي ومذاقها ونكهتها المعتدلة ، بالإضافة إلى تنوع الخصائص التي نجدها في التونة.
فوائد أسماك التونة
ولأن التونة الطازجة غنية جدًا بزيوت DHA و EPA ، فقد أصبحت واحدة من أحماض أوميجا 3 الدهنية الممتازة. كما تعلم على الأرجح ، فإن الدهون تحمي وتمنع أمراض القلب والأوعية الدموية وتساعد في الحفاظ على صحة القلب وكذلك علاج الدماغ.
- كما أنها تسلط الضوء على نسبة عالية من البروتين ، وهو أمر ضروري لأجسامنا لتصبح مغذيات أساسية من أجل الأداء السليم.
- بالنسبة للمحتوى المعدني ، فإن وجود المغنيسيوم والسيلينيوم ، والذي يكمل تمامًا عمل أوميغا 3 ، حيث يساعدان أيضًا في علاج القلب.
- أما بالنسبة لمحتوى الفيتامين ، فإن محتواه يبرز مثل فيتامين هـ (فيتامين مضاد للأكسدة قوي) وفيتامينات ب (مثل فيتامين ب 12 ، وهو مفيد في تحسين الدورة الدموية).
