تعرف على الفوائد المدهشة لبذور الخشخاش الزرقاء وزيت بذور الخشخاش عبر موقعنا الأفضل مرافئ بذور الخشخاش لذيذة مثل المكسرات وتستخدم كتوابل في الأطباق بسبب الزيوت المفيدة التي تحتوي عليها. على الرغم من أن بذور الفاكهة المجففة تأتي من نباتات الأفيون ، إلا أنها لا تسبب آثارًا جانبية غير ضرورية. نبات الخشخاش نبات عشبي مصدره شرق البحر الأبيض المتوسط وآسيا الصغرى ، ينتمي إلى عائلة Papaveraceae ، واسمه العلمي اللاتيني papaver somniferum.
الخشخاش غني بالمعادن والأحماض الدهنية والإنزيمات. كما أنها غنية بالثيامين والريبوفلافين والليسيثين وقلويد غير متبلور وحمض الأكساليك والبنتين. من ناحية أخرى ، فهو مصدر ممتاز للبروتين والألياف. غالبًا ما تتوفر بذور الخشخاش تجاريًا على شكل مسحوق بذور الخشخاش ، ومستخلص بذور الخشخاش ، ومعجون بذور الخشخاش.
فوائد بذور الخشخاش الزرقاء
- ينمو الخشخاش الأزرق (Meconopsis cretecifolia) ، المعروف باسم الخشخاش الأزرق ، جيدًا في الظل وينتج أزهارًا زرقاء كبيرة في أواخر الربيع أو أوائل الصيف. قد يكون من الصعب زراعة هذه الزهور الزرقاء ، لكن من السهل أن تنمو في ظل الظروف المناسبة.
عندما يتم سحق بذور الخشخاش الزرقاء وتحويلها إلى عجينة ، يمكن استخدامها لعلاج مشاكل الجلد. يساعد على إزالة عيوب البشرة وتجديد الخلايا وتأخير علامات الشيخوخة. - لها تأثير مهدئ. لذلك ، يمكن استخدام بذور الخشخاش الزرقاء لمكافحة الأرق.
هذه البذور ، التي تحتوي على حمض الأوليك ، فعالة بشكل خاص في مكافحة سرطان الثدي. - يمكن لبذور الخشخاش الزرقاء أن تخفف الألم. لذلك فهو مفيد جدا لألم العضلات.
- يساعد على تقوية جهاز المناعة. يخفف الأعراض مثل السعال والبرد والحمى.
بفضل الزيت الذي يحتويه ، يمكنه تسريع تدفق الدم وحماية صحة القلب.
قد يكون مفيدًا لارتفاع ضغط الدم. - يساعد في حل مشكلة الإمساك من خلال دعم الجهاز الهضمي.
يمكن أن يساعد في تخفيف الأمراض مثل الإسهال وتقلصات المعدة.
فوائد زيت بذور الخشخاش
- زيت الخشخاش مصنوع من بذور زهور الخشخاش الداكنة الصغيرة وهو خيار رائع لتتبيل السلطة. عند استخدامه كتوابل ، فإنه يضفي أيضًا نكهة ناعمة وخفيفة.
زيت بذور الخشخاش غني بمضادات الأكسدة القوية التي يمكن أن تمنع الأمراض الجسدية والعقلية التي تسببها الجذور الحرة. - يحتوي زيت بذور الخشخاش على الأحماض الدهنية اللينوليك والأوليك. تعمل هذه الأحماض الدهنية على خفض الكوليسترول السيئ وزيادة نسبة الكوليسترول الجيد.
- أظهرت الدراسات أن زيت بذور الخشخاش يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية والسرطان.
- بفضل مصدر الألياف ، يمكن أن يساعد في السيطرة على الكوليسترول والأملاح الصفراوية ومشاكل الجهاز الهضمي.
- يدعم زيت بذور الخشخاش عملية التمثيل الغذائي لأنه غني بالثيامين وحمض البانتوثنيك والبيريدوكسين والريبوفلافين والنياسين وحمض الفوليك.
- كما أنه يساعد في نمو الخلايا حيث أنه مصدر جيد للمعادن مثل البوتاسيوم والنحاس والكالسيوم والحديد والزنك والمغنيسيوم والمنغنيز.
- يدعم البوتاسيوم الذي يحتويه تنظيم ضغط الدم ومعدل ضربات القلب. المنغنيز ضروري لوظيفة مضادات الأكسدة المناسبة.
الآثار الجانبية لبذور الخشخاش
عندما تؤخذ عن طريق الفم بكميات معتدلة مع الطعام ، تعتبر بذور الخشخاش آمنة لمعظم البالغين. تعتبر بذور الخشخاش المأخوذة عن طريق الفم والمستخدمة للأغراض الطبية آمنة أيضًا. يمكنك استخدامه بأمان مع المشروبات التي تحتوي على 35-250 جرامًا من بذور الخشخاش أو الزبادي.
على الرغم من ندرته ، إلا أن استهلاك الخشخاش يمكن أن يسبب الحساسية لدى بعض الناس. تشمل أعراض الحساسية هذه تورم الفم وتورم العينين وصعوبة التنفس والقيء. كما يمكن أن يسبب احمرار وانتفاخ الجلد تحت الجلد.
الحمل والرضاعة: بذور الخشخاش آمنة للنساء الحوامل والمرضعات عندما تؤخذ عن طريق الفم بكميات صغيرة مع الطعام. من المفيد تجنب الاستهلاك بكميات طبية للأغراض العلاجية.
ردود الفعل التحسسية: الأشخاص الذين لديهم حساسية من المكسرات أو الجاودار أو الكيوي أو السمسم أو القمح قد يكون لديهم حساسية من بذور الخشخاش. إذا كنت تعاني من حساسية من بذور الخشخاش ، فيرجى استشارة مقدم الرعاية الصحية الخاص بك قبل تناول هذه الأطعمة أو المكملات الغذائية.
نصائح :
- يمكنك رش بذور الخشخاش على الخبز والخبز المحمص وبذور السمسم والمأكولات البحرية الأخرى.
- تستخدم بذور الخشخاش في العديد من الثقافات كعجينة. في بعض الثقافات ، تُصنع الكعك والكعك الحلو من بذور الخشخاش.تستخدم بذور الخشخاش على نطاق واسع في صنع الحلويات مثل الحشوات واللفائف والمعجنات والخبز الحلو والبسكويت والكعك.
