نقدم لكم قنفذ البحر الفوائد والخصائص عبر موقعنا الرائع مرافئ على الرغم من أنها أصبحت فارغة بشكل متزايد في العديد من المطابخ وكثير من الناس يأكلونها بانتظام ، إلا أنها تحظى بشعبية كبيرة اليوم لدرجة أن بعض الناس يجرؤون حقًا على تجربتها.
قنافذ البحر هي نوع من الأطعمة التي تنتمي إلى عائلة شوكيات الجلد وتسمى Frnsrotos. يتميز بعمود فقري متحرك وجلد متحرك ، مما يساعدك على التحرك على طول قاع البحر.
لا يوجد حاليًا في بلدان مثل إسبانيا تقليد تذوقي مرتبط بهذا الطبق (إذا قارناه بمأكولات بحرية أخرى) ، ولكن في كاتالونيا ، على سبيل المثال ، عادةً ما يكون ذا قيمة كبيرة.
أفضل موسم للبحارة ، وهو متوفر في الكثير من السوق على مدار السنة ، على الرغم من أن أفضل موسم هو من نوفمبر إلى أبريل.
الخصائص الغذائية لقنافذ البحر
- من حيث التغذية ، تشتهر قنافذ البحر بمحتواها عالي الجودة من البروتين ، والذي يوفر معظم الأحماض الأمينية الأساسية.
- محتوى الدهون منخفض جدًا ، لذا فإن السعرات الحرارية منخفظه بشكل كبير جدًا ، لذا فإن كيلوغرامًا واحدًا من قنفذ البحر يوفر 68.7 سعرة حرارية فقط. و 0.3 جرام من الدهون. و 0.3 جرام من الدهون.
- كما أنه يوفر المعادن (بشكل أساسي اليود والحديد والفوسفور) ، أولاً يمكننا تسليط الضوء على محتوى فيتامين أ في فيتامين أ.
فوائد قنفذ البحر
نظرًا لما يحتويه من بروتين عالي الجودة ، فإن استهلاكه مثير جدًا للرياضيين ، مما يجعله غذاءً مثاليًا لتنمية العضلات. على الرغم من أنها منخفضة الدهون والسعرات الحرارية ، إلا أنها مثيرة جدًا لبرامج إنقاص الوزن.
كما أنه يوفر كمية كبيرة من الحديد مما يساعد على منع أو علاج فقر الدم الناجم عن نقص الحديد. غني باليود ، لذا فهو يساعد على منع قصور الغدة الدرقية (لذلك لا ينصح باستخدامه في حالات قصور الغدة الدرقية).
يساعد في الحفاظ على بشرة صحية ويعالج البصر ، بينما يساعد في خفض ضغط الدم.
