نقدم لكم هل يفقد عصير البرتقال فيتامين سي؟ عبر موقعنا الرائع مرافئ في الخريف والشتاء ، يحظى البرتقال بشعبية كبيرة ، ليس فقط لأنه فاكهة موسمية يمكن العثور عليها في محلات السوبر ماركت والأسواق ، خاصة من سبتمبر أو أكتوبر ،
ولكن أيضًا لأنه يزيد بشكل كبير من استهلاك عصير البرتقال الطبيعي. بفضل 60 نوعًا من مركبات الفلافونويد و 170 مادة كيميائية نباتية في محتواها ، فهو مثالي للوقاية من الأمراض الخطيرة مثل السرطان وهشاشة العظام والربو وتقليل الالتهابات.
منذ فترة ، كنا نتساءل لماذا من الجيد شرب عصير البرتقال كل يوم
واكتشفنا أن أحد أهم خصائص عصير البرتقال هو أنه يمكن أن يساعدنا على التعافي بشكل أفضل. أسرع عند الإصابة بنزلة برد أو نزلة برد ، ويساعدنا على التحكم في مستويات الكوليسترول المرتفعة ، وهو مفيد في السيطرة على ضغط الدم. (مناسب بشكل خاص عندما يكون هناك ارتفاع في ضغط الدم) ويساعد على الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية من خلال تحسين تدفق الدم لدينا.
إذا كنت تشرب عصير البرتقال بانتظام
فمن المحتمل جدًا أن تكون لديك شكوك في مرحلة ما ، باختصار ، في وقت آخر ، لقد فعلنا ذلك دائمًا: هل يفقد عصير البرتقال فيتامين ج إذا لم نشربه طازجًا؟ . في الواقع ، نميل دائمًا إلى شرب عصير البرتقال بأسرع ما يمكن عصر البرتقال ، حتى نتمكن من الاستمتاع بفيتامين سي دون فقدان العناصر الغذائية الأساسية.
لكن هل تعلم أنه على الرغم من أننا لا نشرب عصير البرتقال بعد عصره ، إلا أنه في الواقع لا يفقد فيتامين سي؟ وفقًا لمراجعة حديثة نُشرت في The Spanish Diets for Human Nutrition ، "لإحداث انخفاض كبير في فيتامين C ، يجب أن نلجأ إلى الظروف القاسية ، مثل تسخين عصير البرتقال إلى 120 درجة مئوية حتى يتم تقليل هذه المغذيات الأساسية أو إتلافها". وفقًا للباحثين ، "يتم الاحتفاظ بفيتامين سي في حالة ممتازة لمدة تصل إلى 12 ساعة" ، لكن هذا صحيح ، نعم ، لأن الطعم نفسه يمكن أن يكون أكثر مرارة وحمضية.
